かぼちゃのサクッ!!ふわっクッキー
YU‐GI
作り方
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2
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バターを柔らかくなるまで練って砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。溶いた卵を2､3回に分けて加えその都度よく混ぜる。
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4
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まとまったらラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる。この間にかぼちゃあんを作っておくといいです☆★
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5
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かぼちゃあんの材料を全部ボールに入れ混ぜます。砂糖のザラ②感がなくなればOKです。
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7
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伸ばした生地に｢5｣のかぼちゃあんをのせて包む。包めたらオーブンペーパーをひいた鉄板にのせる。
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8
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つや出しの卵黄を塗ってスライスアーモンドをのせる。170℃のオーブンで10分焼く。
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9
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焼けたら180℃にしてさらに10分ぐらい焼く。焼くと少し広がります。焼き色がついたら出来上がり♪ﾞ
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コツ・ポイント
かぼちゃあんはあまり綺麗に包めなくても大丈夫だと思います。写真はアーモンドとゴマでウサギ風にしてみました(Ο･∀｀)b+ﾟ
このレシピの生い立ち
かぼちゃを練りこんだクッキーから中にかぼちゃあんを包むことは出来ないかなと思って作ってみました(｡･ω･)ﾉﾞ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
