さつまいもとオートミールのケーキ

さつまいもとオートミールのケーキ
ノンオイル。しっとり☆なケーキです♪
焼きたても、冷やしても美味しいです^^
オートミール入りで食物繊維たっぷり!

材料 (18cmエンゼル型1個分)

さつまいも
250g
オートミール
30g
2個
砂糖
20g
薄力粉
大さじ2

作り方

1

さつまいもは煮てマッシュ状にしておく(レンジでもOK!)
オートミールは、湯100g(分量外)に浸し、ふやかす。

2

柔らかくしたオートミールに、卵、砂糖、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

3

マッシュ状のさつまいもも加えて混ぜる。

4

薄力粉、ベーキングパウダーを合わせ、ふるい入れ、ざっくりと合わせる。

5

写真

型に入れ、180℃に予熱したオーブンで35分焼く。

コツ・ポイント

さつまいものマッシュは、滑らかでもいいし、粗めにつぶしてもOKです!私は粗めが好き♪
型は予め、油を薄く塗り、小麦粉をはたいておくと、きれいに抜き取れます☆

このレシピの生い立ち

秋色ケーキが食べたかったから。
レシピID : 934825 公開日 : 09/10/13 更新日 : 09/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

19/02/27

写真

上手にできました。食べるの楽しみー!

かなぴょこりん

美味しく食べてもらえたらうれしいです!つくれぽ感謝

18/12/18

写真

パウンドケーキ型で!美味しかったです♡

クック8N9LJ6☆

美味しくできてよかったです♪つくれぽありがとう☆

18/12/15

写真

紅はるかで…お芋の甘みとねっとり感にオートミールの食感が美味です

U☆kaoru

美味しくできてよかったです♪つくれぽありがとう☆

18/09/27

写真

小麦粉→米粉で♪甘さも控えめで薩摩芋の素朴さを感じられて美味♡

雛鳥と親鳥

米粉でアレンジありがとう★秋に美味しいケーキですよね!感謝