お手軽イタリアン★重ねロースのカツレツ

豚肉を広げて、全体に軽くクレイジーソルトを振ります。（味が濃いのでかけ過ぎ注意）ニンニクは薄切りにしておきます。

豚肉を３～４枚重ねて、それを３つ折りにし、トンカツのような厚みに形を整えます。薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけます。

深さのあるフライパンで（ニコパン使用しました）オリーブオイルを熱し、ニンニクの薄切りを入れて香りをつけます。

３～４分蒸し焼きにしたら、蓋を取り、中火でカリッと焼き揚げて完成です。食べやすい大きさに切って盛りつけます。