オレンジヨーグルトケーキ☆

mamakissさんのダイダイピール(ID74183)をオレンジの皮で作って入れてみました♪水切りヨーグルトを使ったらチーズケーキみたいに仕上がりました(*^-^*)

材料 (11×22cmパウンド型)

【クッキー台】
クッキー(ビスケットでも)
50g
グラノーラ
50g
製菓用チョコレート
10g
バター
20g
牛乳
20g
【ケーキ生地】
3個
砂糖
40g
大さじ3
薄力粉
大さじ2
オレンジ
1/2個
オレンジピール
(細かく刻んで)大さじ2から3

1

【下準備】
1.オレンジは房から出して小さく刻んでピールと一緒に混ぜておく。
2.クッキーを砕いてそこにグラノーラ、牛乳、溶かしたバターとチョコレートを入れ、全体に均一に混ざったら型に敷き詰めて置く。

2

ボウルにヨーグルトと生クリームを入れ、固くなるまでしっかり泡立てる。

3

別のボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて湯煎にかけながら白っぽくもったりするまで泡立てる。

4

3のボウルに2のヨーグルトクリームを少しずつ数回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。

5

オレンジとピールも入れてよく混ぜ、そこに粉類をふるい入れてさらによく混ぜる。

6

型に流し入れ、軽く落として空気を抜き、170度のオーブンでまず30分、その後150度に下げてさらに30分程焼く。途中焦げるようならアルミをかぶせて。

7

竹串をさしてみて何もついてこないようなら焼き上がり♪型に入れたまま冷ましてから、冷蔵庫に入れて冷やして召し上がれ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

オレンジピールを作ったので使ってみたくて。
レシピID : 93516 公開日 : 03/05/19 更新日 : 04/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」