綺麗！紫芋ご飯
Description
甘味の少ない紫芋。
炊き込みご飯にぴったりです。
炊き込みご飯にぴったりです。
かごっまおごじょ
材料
（4人分（1人分２６８kcal））
作り方
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1
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米は洗い、酒を加えて２合の分量まで水を入れておく。
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2
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さつまいもはよく洗い、皮のまま１センチの角切りにして、米の中に入れる。（水にさらすと、ビタミンＣが失われてしまいます）
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3
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昆布、塩を入れていつものように炊飯。
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4
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炊きあがったら、さつまいもが崩れないようにかるく混ぜ、お茶碗に盛
り、ゴマをふったら完成♪
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コツ・ポイント
紫芋は他のさつま芋に比べて糖度が低いので、芋ご飯には最適です。
色を楽しみましょう。
色を楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
いつものサツマイモを紫芋に変えてみたら・・・
あら、まあ。
綺麗です。
あら、まあ。
綺麗です。
