レモンポピーシードケーキ

レモンポピーシードケーキ
スタバで食べたポピーシードケーキをアレンジしてみました。

材料 (パウンド型1台)

小麦粉
100g
バター
100g
砂糖
80g
2個
大さじ1
ポピーシード
大さじ1
クリームチーズ
20g
大さじ1
粉砂糖
40g

1

オーブンを180℃に温めあじめる。小麦粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。バター、卵は室温に戻しておく。

2

バターをクリーム状にねり、砂糖を加えよくまぜ、白っぽくなったら卵を少しずつ加えよくまぜる。

3

バニラエッセンス、ポピーシードを加え混ぜる。ふるった粉類を加えさっくりまぜ、8分くらいまざったらレモン汁を加えて粉気がなくなるまでまぜる。

4

型に流しいれ170℃のオーブンで30分?40分焼く

5

焼いている間にアイシングを用意する。クリームチーズを湯せんにかけやわらかく練り、粉砂糖を加えさらにねり、レモン汁で固さを調節する。

6

焼きあがったら型からだし、粗熱がとれたら 5で作ったアイシングをかけてできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 93527 公開日 : 03/05/19 更新日 : 03/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile nagamiji 2003年07月27日 21:13
そのままのスタバのポピーシード・ケーキを作りたくて、やっと見つけてレシピなのですが、同じ味にするには、レモン汁を抜いたらよいのでしょうか?
Profile ぷりひろ 2003年07月28日 13:09
そうですね。スタバのはレモンは入ってないとおもいます。あと、クリームチーズの使い方も違うと思うのですが。。。スタバの味再現できたらまた教えて下さい。