大根の皮でマヨゆず胡椒キンピラ

大根の皮でマヨゆず胡椒キンピラ
2010/01/04 話題入り★決め手はゆず胡椒!大根の皮の食感も中々のもの♪

材料

大根の皮
大きめ2分の1本分
人参
中2分の1本
マヨネーズ
大さじ3~5
砂糖
小さじ1
麺つゆ濃縮3倍タイプ
大さじ2
ゆず胡椒
小さじ4分の1位

1

綺麗に洗った大根の皮と人参も皮付きで千切りにする。(大根は少々太めに切るのがオススメ)

2

フライパンを熱し温まったら中火位に火力を下げてマヨ大さじ3と、大根、人参を加え炒める。

3

しんなりしてきたら砂糖、麺つゆ、ゆず胡椒を入れ炒めて味見。味が薄いようならマヨを足し味を調整、炒めて完成です。

4

写真

10/19写真変更しました。
胡麻プラスです。

コツ・ポイント

麺つゆがない場合は醤油大さじ1、ダシの素小さじ1ほどで。マヨは好みで加減してください。大根の皮は厚めに剥いています。ゴマを足すのを忘れました^^好みで足してください。

このレシピの生い立ち

おでんをした時の大根の皮が勿体無いな~と思って^^作ってみました。
レシピID : 935418 公開日 : 09/10/13 更新日 : 10/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

123 (54人)

13/06/30

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大根皮のレシピが増えて嬉し♪マヨ風味で美味しかったです♡

ハム吉ハム太郎

レポありがとうございます。感謝

13/06/26

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離乳食の残りの皮で♪柚子胡椒大好き(o^^o)美味しかった☆

ay_a

レポありがとうございます。感謝

13/06/23

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冷蔵庫の野菜総動員!!大根の皮が豪華な1品になりました♪♪♪

ベリーA

レポありがとうございます。感謝

12/12/09

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油揚げ+です。私の中で「殿堂入りレシピ」です!!

ベリーA

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