大根の皮でマヨゆず胡椒キンピラ

大根の皮でマヨゆず胡椒キンピラ

Description

2010/01/04 話題入り★決め手はゆず胡椒!大根の皮の食感も中々のもの♪

材料

大根の皮
大きめ2分の1本分
人参
中2分の1本
マヨネーズ
大さじ3~5
砂糖
小さじ1
麺つゆ濃縮3倍タイプ
大さじ2
ゆず胡椒
小さじ4分の1位

作り方

1

綺麗に洗った大根の皮と人参も皮付きで千切りにする。(大根は少々太めに切るのがオススメ)

2

フライパンを熱し温まったら中火位に火力を下げてマヨ大さじ3と、大根、人参を加え炒める。

3

しんなりしてきたら砂糖、麺つゆ、ゆず胡椒を入れ炒めて味見。味が薄いようならマヨを足し味を調整、炒めて完成です。

4

写真

10/19写真変更しました。
胡麻プラスです。

コツ・ポイント

麺つゆがない場合は醤油大さじ1、ダシの素小さじ1ほどで。マヨは好みで加減してください。大根の皮は厚めに剥いています。ゴマを足すのを忘れました^^好みで足してください。

このレシピの生い立ち

おでんをした時の大根の皮が勿体無いな~と思って^^作ってみました。
レシピID : 935418 公開日 : 09/10/13 更新日 : 10/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

137 (64人)

19/03/13

写真

ちくわ足しました。ごはんがめっちゃ進みます!

*minami523

ちくわで満足感アップですね!作って頂きありがとうございます。

18/07/19

写真

味付けがすごく美味しいです。ゆず胡椒が入ってこその味ですね☆

はるほにょ☆

レポありがとうございます。柚子胡椒消費にも○ですよね^o^

18/02/17

写真

リピです!やっぱり美味しい)^o^(

snow012

リピありがとうございます。コメ嬉しいです。感謝(^。^)

17/12/29

写真

リピです♡昆布も一緒に〜(*^^*)柚子胡椒が効いててグッド!

snow012

柚子胡椒の消費に是非また作って下さい。レポありがとう〜。

1 2 3 4 5