☆ﾁｷﾝﾗｲｽ☆の美味しいｵﾑﾗｲｽ♪
琉梨mama
作り方
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鶏肉は食べやすい大きさに切る。ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを入れ溶けたら鶏肉、ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙを入れてさっと炒める。
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しっかり水分が飛んだら《温かい》ご飯を入れて切るように混ぜ合わせ塩ｺｼｮｳで仕上げる。
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別のﾌﾗｲﾊﾟﾝで油をひき卵を好きな加減に焼いてﾁｷﾝﾗｲｽに乗せれば完成！！
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ｵﾑﾚﾂを作る時にﾅﾂﾒｸﾞ少々、牛乳小ｻｼﾞ1入れると卵の生臭い感じなくなりますよ(^o^)
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うちはよく生協の冷凍食品《ｻｲｺﾛｶｯﾄの鶏肉》と《国産ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ》使ってます！まな板要らずで楽チン♪
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初めての話題入りができました！！みなさんのれぽとっても嬉しいです♪本当にありがとうございます！！
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《追記》ｹﾁｬｯﾌﾟ大さじ2はわりと薄味かもしれません。子供向けかな。お好みで増やしてみて下さい☆
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《卵1個でもふわふわとろっとろのｺﾂ！！》
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卵 1個
牛乳 大ｻｼﾞ1
ｻﾗﾀﾞ油 大ｻｼﾞ2 ※油ちょっと多めだけどとろふわになります！！
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卵は牛乳入れてざっくりほぐす程度。混ぜすぎ注意。ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱く熱してｻﾗﾀﾞ油入れて卵を一気に流す。
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝに卵を広げつつ箸で大きくゆっくりぐるぐる円を3〜5回書くｲﾒｰｼﾞ☆あんまりすると そぼろになっちゃう！
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そしたら火を止める。ちょっとゆるいかな〜くらいで。余熱でいい感じになります♪
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝ傾けて卵を滑らすように皿に盛ったﾁｷﾝﾗｲｽの上に落とせば出来上がり♪
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コツ・ポイント
炒め煮する時にしっかり水分を飛ばす事でご飯がﾍﾞﾁｬっとしません。ｹﾁｬｯﾌﾟで煮ると酸味が飛び優しい味に！具にもよく味がつくので子供も大好き☆おまけにﾑﾗなく混ざるし！冷ご飯の場合は必ずﾚﾝｼﾞでﾁﾝしてから。
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べたお子様ﾗﾝﾁのﾁｷﾝﾗｲｽ。その味が懐かしくて研究してみました。
