アジの半身揚げ鍋

1. 1

   アジは3枚におろし骨をとって片栗粉をまぶす。

2. 2

   人参・たけのこ・ピーマンは大きめの千切りに、きのこは食べやすくほぐす。

3. 3

   鍋に☆印と人参、たけのこ、きのこをいれ、煮立て、揚げたアジと素揚げのピーマンを油を切らずにそのまま鍋に入れる。

4. 4

   ネギとこしょうをいれ、好みで生姜を入れて。

5. 5

   最後には卵でとじておじやに。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち