鶏のコーラ煮

鶏のコーラ煮
コーラでとっても簡単!子供のころ、晩御飯がコーラ煮の日は一日中わくわくしていました!! ※2011/6/23大幅改定

材料

鶏モモ肉
2枚
少々
胡椒
少々
a)コーラ(必ず普通のを)
250cc
a)醤油
大2
a)酒
大2
a)和風だしの元
小1
大1/2
お好みでレモン
適量

1

写真

鶏肉は包丁で切り目を入れ、皮目にはフォークなどで数か所穴を開け、塩コショウをして15分ほど置きます。

2

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厚手の鍋(フライパンで焼いて鍋に移してもOK)で水気を拭き取った鶏の表面をこんがりと焼き、a)の材料を加えます。

3

蓋をして弱火で10分煮込んだら蓋を取り、煮詰めていきます。

4

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煮汁が初めの1/3ほどまで減ったらお酢を加え、そのままもう5分ほど煮詰めて完成です!(味見をしてお好みの濃さまで煮詰る)

5

●そのまま一度冷ますと、味がより馴染んで美味しくなります!
●レモンは食べる時にお好みで絞ってください。

コツ・ポイント

※以前のレシピにお酢を足し、味をギュッと締めました!
※お肉はモモ1枚、ムネ1枚を半分に切り、1人2切れづつ食べても♪
 少し多いので、煮汁のまま冷蔵庫で保管してお弁当に入れたり
 ポテトサラダ、サラダに混ぜ込んでも美味しいです^^

このレシピの生い立ち

母が昔から教わったおかずです。レシピが分からなかったので、自分で考えました。
※2011/6/23、自分なりに再度アレンジしました!
レシピID : 935682 公開日 : 09/10/13 更新日 : 11/06/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/01/24

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とても柔らかくておいしかったです♡ 家族にも好評でした(^^)

❀のんたん❀

つくれぽありがとうございます♪♪嬉しいです!!

13/01/23

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柔らかくて娘もよく食べてました(*^_^*)何度もリピしてます

いっちー!

つくれぽありがとうございます♪リピ嬉しいです~(´∀`*)

12/12/17

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コーラで柔らか!簡単で美味しかったです☆子どもたちも喜んでました

あゆすけmama

つくれぽありがとうございます♪嬉しいです(´∀`*)

12/12/11

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お肉に味がしみて想像以上においしかったです!また作ります!

のろのろプー

つくれぽありがとうございます♪嬉しいです(´∀`*)