トマトとニンジンのゼリー

トマトとニンジンの爽やかゼリー。ヘルシーゼリーを作りたかったんです。ミルクやホイップクリームをかけてもおいしそう。

材料 (2人分)

トマト水煮缶
1/2缶
ニンジン
1/2本
ジャム
60g位
大さじ1
大さじ1
100cc

1

ゼラチンをふやかしておく。

2

トマト水煮を泡立て器などで塊がなくなるように潰し、そこにニンジンを擦りおろし、ジャム、レモン汁を入れて混ぜる。

3

ゼラチンに水を入れ、火にかける。ゼラチンが溶けたら、2に入れ混ぜる。

4

器にもって冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

ジャムは何でもいいと思います。ジャムの甘さもそれぞれ異なるので、分量は味を見ながら調整。

このレシピの生い立ち

トマトの水煮が余ったので、ゼリーにしちゃいました。
レシピID : 93570 公開日 : 03/05/20 更新日 : 03/05/20

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