豆御飯

豆御飯
春はえんどう豆の季節。旬の味を堪能しましょう。

材料 (4-5人分)

えんどう豆
大1袋
小さじ1×2
昆布
1枚
少々
カップ3

1

写真

皮をむいたえんどう豆をボールに入れ、塩小さじ1、酒少々をふりかけて軽く指でまぜてなじませ、しばらく置いておく。

2

米3カップをとぎ、普通に炊く分量の水を入れて炊飯器にセット。

3

写真

2の上に昆布を敷き、1を入れる。更に塩小さじ1、酒少々を加え、スイッチを入れる。

コツ・ポイント

塩、酒、コブの3種の神器。

このレシピの生い立ち

実家の味です。
レシピID : 93615 公開日 : 03/05/20 更新日 : 03/05/20

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