鮭とポテトとゴーヤ(玉ねぎ)の旨旨焼き

鮭とポテトとゴーヤ(玉ねぎ)の旨旨焼き

Description

大好きなものを合わせてみました。一切れの生鮭でもみんなで美味しく。栄養満点です。

材料 (3~4人分)

1切れ
ゴーヤ
中1/2本(100g位)
じゃが芋
中2個(150g位)
鰹節パック
1袋(3g)
●味噌
大さじ1
大さじ1
●酒
大さじ1
小さじ1
マヨネーズ(トッピング用)
適量
とろけるチーズ(トッピング用)
適量
パン粉(トッピング用)

作り方

1

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ゴーヤは3mm位の厚さにスライスして、ひとつまみの塩(分量外)をして10分おいた後、軽く洗って水気を切る。

2

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生鮭は、7等分位(2cm幅位)に切り、小さじ2の酒を振っておく。

3

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じゃが芋は半分に切り、3mm位の厚さにスライスして、水に軽くさらし、水気を取り、耐熱容器に並べ、鰹節を振りかける。

4

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●の調味料を合わせておく。

5

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1と2を4で和えたものを3の上にのせ、軽くラップをして、レンジ500~600Wで4分位加熱する。

6

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ラップを取り、マヨネーズ、とろけるチーズ、パン粉の順にトッピングする。焦げやすいパン粉はチーズが溶け始めた位でのせても。

7

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オーブントースターで、チーズとパン粉に焦げ目がつく位焼いたらできあがり。味付けはしっかりめなのでお弁当にも。

8

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2㎝角位に切ったパンをのせて焼きました。こうすると主食にもなります。

9

薄味に仕上げたいときは、●の調味料と一緒に溶き卵1個を加えて下さい。

10

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caramel-cookieさんがアスパラでアレンジ、ココットで作って下さいました。有難う~

コツ・ポイント

5の加熱は、鮭の色が変わった(火がとおった)位が目安です。加熱時間はご家庭のレンジに合わせて下さい。ゴーヤと鮭の組み合わせが美味しいですがで、ゴーヤは季節ものなので、なければ玉ねぎ等でアレンジしてもらってもOKです。

このレシピの生い立ち

えみ3015さんのレシピ「ゴーヤと茄子の味噌マヨチーズ焼き」(ID:884514)がとても美味しかったので、旬の生鮭を入れて、アレンジさせて頂きました。えみ3015さん、有難う。
レシピID : 936292 公開日 : 09/10/16 更新日 : 10/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (26人)

14/09/01

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簡単で美味しかったです(❁´◡`❁)旦那もうまい!と食べてました

♨︎cookie♡☃

なんて嬉しい涙 有難うございます!感謝いっぱいです!

13/07/22

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意外な組み合わせだけどめちゃウマ~!鰹節がいい仕事してますね^^

maloon

お試し&コメ凄く嬉しい♡鰹節入り気に入って頂けて光栄有難う

13/06/18

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間違えトースター×入れ物で焦げ目無し食べごたえもありすごく美味❁

白いぐれーぷ

焦げ目なくても十分美味しそう♡素敵レポ有難う~

13/05/28

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前回は玉葱だったけど、今回は今年初のゴーヤで♬やっぱり旨♡有難う

レオン犬

初ゴーヤで感激!美味しそうなレポ有難う~感謝いっぱいです

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