ひとりでコロッケ

少しの油でコロコロと転がしながら焼く、なんちゃってコロッケです。

材料 (小さいの4個分)

じゃがいも
1個
人参
1センチ
ベーコン
1/2枚
天ぷら粉
適量
適量
塩こしょう
少々
マヨネーズ
3センチ
砂糖
少々
サラダ油
適量

1

皮をむいて適当な大きさに切ったジャガイモをゆでます。
ゆでている間に、人参を粗いみじん切りにして、レンジで1分チン。
ベーコンもみじん切りにしておきます。

2

ジャガイモがゆであがったら、よくつぶして、人参とベーコンを加えます。
塩・こしょう・マヨネーズ・砂糖で味をつけてよく混ぜます。
混ぜたら4等分にして、小判型に丸めます。

3

ボールに天ぷら粉をとき、2をいれて衣をつけます。
パン粉も手で押さえてよくまぶします。

4

フライパンにサラダ油を熱して、4をコロコロと転がしながら焼きます。
柔らかいので、やさしく転がしてください。
パン粉がかりっとしたら、できあがりです。

5

私はケチャップで食べてみました。
おかずっていうよりは、おやつみたいな感じです。

コツ・ポイント

味付けや具はお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

ジャガイモを見ていたら、急にコロッケが食べたくなったので、作ってみました。
レシピID : 93639 公開日 : 03/05/20 更新日 : 03/05/20

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