キャベツもりもり★やわらかトンテキ

キャベツもりもり★やわらかトンテキ
三重県四日市名物のB級グルメ。おろし玉ねぎでやわらかく仕上げました。たーっぷりのキャベツにドサッと乗せて召し上がれ♪

材料 (2人分)

とんかつ用豚ロース
2枚
玉ねぎ(すりおろす)
1/2個
塩こしょう
少々
★醤油
大さじ3
大さじ2
サラダ油
適量
せん切りキャベツ
たっぷり

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豚肉は脂の部分を筋切りし、包丁の背で全体を軽くたたいておく。

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玉ねぎとにんにくをおろして合わせ、1の豚肉に揉み込み、そのまま1時間ほど置いておく。

3

肉の表面の玉ねぎを落とし、軽く塩こしょうする。玉ねぎに★の調味料を加えておく。

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油を熱したフライパンで肉の両面こんがり焼き目をつける。中まで火が通っていなくてもOK。

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肉を取り出し、食べやすい幅に切る。肉を焼いたフライパンに調味料を加えた玉ねぎソースを入れて火をつけ、ふつふつさせる。

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フライパンに肉を戻し、肉に火が通ったらできあがり。ソースは煮詰めなくてOK。

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皿にキャベツをどっさり盛り、その上にタレごとドバーッとかけちゃいましょう★ご飯にのせて丼にしても♪

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2010/2/23、話題入り致しました♪♪作っていただいた皆様に感謝~✿(^ー^)✿

コツ・ポイント

和洋中ソースのミックスが味の決め手!
豚肉は火を通しすぎると固くなるので、火が通ったらすぐにおろしてください。タレも軽く煮詰める程度で十分です。 さっぱり食べたい時は、にんにくの代わりに、すりおろし生姜でも美味しいです♪

このレシピの生い立ち

四日市とんてきが食べたくて♪
レシピID : 936400 公開日 : 09/10/15 更新日 : 16/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

91 (80人)

16/04/14

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おろし玉ねぎだれが肉にからんで美味しかったです。リピしますね!

someplace

れぽありがとうございます♪

15/12/12

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少食の息子が、モリモリ食べてました。美味しかったです。

し〜〜ちゃん

れぽありがとうございます♪

15/02/01

写真

お肉もキャベツも止まらないー!!ごちそうさま☆ 絶対リピします♪

kumikatsu

つくれぽ感謝です★

14/06/15

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三重県人です!このレシピ美味~♪もうお店に行く必要なし!です

劉太太

つくれぽ感謝です★

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