豚肉のえのきロール弁当

【菜っ葉ごはん】
かぶの葉はみじん切りにしてさっとゆで（または塩もみ）、水気を切ってごはんに混ぜ、塩を加えて混ぜる。

【ごぼうサラダ】
ごぼう、人参は千切りにし、歯ごたえが残る程度にゆでて水気を切り、冷めたらマヨネーズ、塩・胡椒で和える。

【ピーマンのじゃこ炒め】
ピーマンは細切りにする。
フライパンにごま油を入れ、しらすを炒める。