薄力粉、トマトケチャップで手作りピザ

薄力粉で生地、トマトケチャップでピザソ-スを作る、簡単ピザ。

材料 (生地2枚、ピザ1枚)

薄力粉
3カップ
ドライイ-スト
スプ-ン1杯
砂糖
小匙2杯
小匙1杯
ぬるま湯
180cc
トマトケチャップ
適量
ピザ用チ-ズ
適量
塩コショウ
適量
粒コ-ン
小1缶
たまねぎ
1/2個
ピ-マン
1個
ハム
4-5枚

1

生地作り
薄力粉、砂糖、塩、ドライイ-スト、ぬるま湯を大さじ1杯分残して、いれてこねる。
様子をみながら、残りのぬるま湯をいれる。
耳たぶ位のやわらかさにする。
丸めて、ラップしておく。

2

たまねぎは、みじんぎりして、水にさらして、よくしぼる。
粒コ-ンは、ざるにあけて、水切りする。
ピ-マンは、輪切りにする。
ハムは、短冊ぎりにする。

3

ふくらんだ生地を2つに分割し、使わない1個は、ビニル袋に入れて、空気をぬいて、口を縛って、冷蔵庫へ。翌日まで、保存可。冷凍も可。
1個分をオ-ブンシ-トをひいた鉄板にのばす。手でも、麺棒でも可。穴があいても、端から
ちぎって、埋めれば大丈夫。

4

のばした生地にトマトケチャップをまんべんなくぬる。
そのうえに、塩コショウをぜんたいに、まんべんなく、かける。

5

4のうえに、チ-ズをちらし、
ハム、粒コ-ン、ピ-マンを
ちらす。
そのうえに、たまねぎ、チ-ズをちらす。

6

200度のオ-ブンで25分やく。チ-ズがとけて、薄く焦げ目がついたら、できあがり。

コツ・ポイント

失敗無し、美味しいピザ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 9366 公開日 : 00/10/14 更新日 : 00/10/15

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