豚バラとガルバンソのトマト煮

ガルバンソ(ひよこ豆、ポワ・シッシュ)をたっぷり召し上がれ。

材料 (4人分)

豚バラスライス
80-100g
玉ねぎ
1個
トマト
完熟2個
ガルバンソ水煮缶
1缶
黒胡椒
5-10粒
少々
砂糖
少々(トマトの酸味が強い時のみ)
適宜

1

豚バラを一口サイズに切り、鍋で炒める。
火が通ったらスライスした玉ねぎを加える。

2

玉ねぎに火が通ったら乱切りにしたトマトを加える。
コンソメ、塩、胡椒を加えて5-10分ほど煮る。この時トマトの汁気が十分なら水は入れない。

3

大体煮えたら缶汁を切ったガルバンソを加え、ひと煮立ちしたら出来上がり。
お好みでガーリックトーストや溶けるチーズを添えても。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

元はメキシコの辛くないチレ(唐辛子)を使った、鳥と豆の煮込みです。
辛くないならチレはなしで…と、あるものだけで作ってみました。
レシピID : 93680 公開日 : 03/05/21 更新日 : 03/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/12/04

First tsukurepo mark
写真

ひよこ豆ほくほくで美味しかったです♡豚バラ肉の旨味とよくあう♡

☆Kayorina☆

豆や芋と豚肉って美味しい組み合わせですよね!