たたきキュウリ漬け

たたきキュウリ漬け
包丁を使わず、あっさりコクある漬物の出来あがり♪

材料 (2人分)

きゅうり
2本
ポン酢しょう油
大さじ2
大さじ1
大さじ1
白ごま
適量

1

キュウリはスリコギかメンボウなどで叩く。適当な大きさに手で割る。

2

ポン酢しょう油、ごま油、すりごまをポリ袋に入れ、キュウリも入れる。袋の空気を抜き、冷蔵庫で30分ほどなじませる。

3

器に盛り、白ごま適量を振って出来あがり♪

コツ・ポイント

ポン酢しょう油は「味ぽん」など市販の物でオッケー。酢としょう油同量でも代用できます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 9370 公開日 : 00/10/14 更新日 : 00/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
リナリオ 2006年06月05日 21:54
初めまして、今晩は。
きゅうり漬け美味しくいただきました。
さっぱりしてて、美味しかったです。
ご馳走さまでした♪