チョコナッツクッキー☆
作り方
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薄力粉、ココアパウダー、コーンスターチはあわせてふるっておく。柔らかくしたバターをよく練り、三温糖を2回に分けて入れ、その都度よく練る。ここは根気よく…。
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3
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よく練ったら、卵黄を入れ、よく混ぜ、バニラエッセンスを垂らし、混ぜる。そこへ、ふるっておいた粉類を一度に入れ、木ベラで切るように混ぜる。
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4
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粉類が混ざったら(ポロポロした生地になります)、アーモンドスライスを入れて、全体に混ぜ合わせる。木ベラで厳しい時は、手で混ぜ込んで下さい。生地をまとめ、丸い筒状にして、ラップ。冷蔵庫へ。
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5
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1時間程、冷蔵庫で生地を休ませたら、5ミリ位の厚さに切り、180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。焼けたらすぐに網に上げてください!
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コツ・ポイント
ホロホロ崩れやすい生地なので、冷蔵庫で冷やす時、形をまとめておくと良いです。
このレシピの生い立ち
バターがちょうど50gあまってたから。笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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