☆メロンパンみたいなうちのクッキー☆

☆メロンパンみたいなうちのクッキー☆
メロンパンみたいな形が好きでよく作る、我が家の定番クッキーです。

材料 (約80個)

薄力粉
300g
たまご(L)
1個

1

室温に戻したマーガリンに砂糖を加えよく混ぜ、たまごも加えて更に混ぜる。

2

ふるった薄力粉とBPを加え、よくまとめてこねる。

3

写真

適当な大きさに1個ずつ丸め、爪楊枝でギュッと縦横2本ずつ模様をつける。180℃で約15分、きれいな焼き色が付いたら出来上がり♪

4

写真

ビニール袋に生地を平らにして冷凍しています。1つの分量は約150g。5分程室温に戻して(あまり柔らかくしてしまうと、模様がつけにくいです)ちぎって丸めて焼きます。

コツ・ポイント

にんじんケーキ(レシピID92864)と同じくらいよく作るクッキーです。多目に作って冷凍保存し、お友達が遊びに来た時やちょっとしたプレゼントに大変重宝しています。もちろん、平らにして型抜きしても!!

このレシピの生い立ち

レシピID : 93711 公開日 : 03/05/21 更新日 : 03/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Kohdy43 2005年04月16日 20:56
 こんばんは、はじめまして、たぁちゃんさん。最近、メロンパンに夢中なのですが、時間がある時にしかつくれないな・・、と思っていた矢先、このレシピを発見しました。

 もともと、メロンパンのクッキー部分が大好きでしたので、これは!と思いました。

 実は、この3日間、毎日つくっておりました。主人も、夜の晩酌の後に、必ず甘い物を欲しがるのですが、その際に出したら、止まらない止まらない!もう、大喜びでした。

 形も味も、本当にGood!です。ちなみに私は、たぁちゃんさんのレシピを少しアレンジさせて頂き、「薄力粉⇒強力粉」に代え、メロンオイルをたくさん入れ、焼き上げる前に、グラニュー糖をまぶして仕上げにてみました。
 その結果、薄力粉のものよりも、さらにしっかりとした歯触り(ショートブレッドみたいです)のものができました。見た目は、本当にミニメロンパンです。
 私も、冷凍保存でたくさん仕込みをして、来週は、職場の仲間にもお裾分けをしたいと思います。
 本当に、簡単で、美味しいレシピを有り難うございました。そして、ご馳走様でした!

 
たぁちゃん 2005年04月18日 10:07
kohdy43さん、こんにちは~♪
お返事遅くなってすみません…。

「メロンパンみたいなうちのクッキー☆」作って頂きありがとうございます!!
しかも!kohdy43さんのアレンジ、素晴らしい!!
それは是非真似してみたいアレンジです!!
もしかしてkohdy43さん、メロンパン好きかしら?私はパン屋さんに行くと必ず買うのかメロンパンとあんぱん。この2つが美味しいとたちまちそのお店を気に入ってしまいます…。

実は先日、ホットケーキミックスを使って作るメロンパン(上のカリカリしている部分だけ)のレシピを見つけたので、メロンエッセンスを買いに行きたいなぁ~と思っていた矢先なんです。買ったら早速kohdy43さんのアレンジ編を作らせて頂きますね。

思いがけず嬉しいご報告に大変感激しております。
こちらこそ、本当にありがとうございました!!
Kohdy43 2005年04月18日 20:54
たぁちゃんさん、今晩は♪そして、ご丁寧にお返事下さり、有り難うございました。
 
仰る通り、メロンパン大好きです!実は、今晩の晩酌後のデザートも、「メロンパンみたいなうちのクッキー☆」と、濃厚なミルクプリンです。プリンは朝に仕込み、クッキーは、お夕食を作りながら、量ったり、混ぜたり、捏ねたり!

今は、1枚目の天板を、美味しい香りをお部屋中に充満させながら、冷ましているところです。その場所を、過ぎるたび、1枚、また1枚とクッキーが減り始める程、みんなの大好物に成りました!

素敵なレシピを有り難うございました。これもたあちゃんさんのお陰です。

さて、ご質問のパンの件、メロンパン+こしあんパンに目がありません。もしかして御存知かも知れませんが、小田原駅近くの「守谷のあんパン」は大好物でした。

でも、なかなか好みのメロンパンには出合えませんでしたが、今は、違います!メロンパンよりも、「メロンパンみたいなうちのクッキー☆」が最高です!

出来たての風味を楽しみながら、家族で団らん出来るこのメロンパンが、今迄、出合った中での最高の味です♪

今度は、チョコチップを混ぜてみようかなと思っております。

たあちゃんさんも、神奈川県在住なのですよね。もし、差し支えがないようでしたら、神奈川を中心とする近郊のお薦めのパン屋さん等、教えて下さいね。

いま、少し気になっているのが、ミスタードーナツの期間限定、ドーナツ屋さんのメロンパンです。

では、これからも、宜しければ、宜しくお願い申し上げますね!

いつも、有り難うございます。



たぁちゃん 2005年04月22日 17:42
お返事大変遅くなりました!!ごめんなさいね。。。

小田原駅近くの「守谷のあんパン」!
知りませんでした!!
ミスドのメロンパンも知らなかった!
良いこと聞いたぞ。
機会があれば是非行ってみたいです。

我が家は神奈川と言っても、町田市に近いところでして…たまプラあたりにおしゃれで美味しいパン屋さんが確かあるはず!(TVチャンピオンで優勝した人のパン屋さんがあったような…確かではないのでいい加減な事言っているかもしれません)と思いながら近いのに行った事がありません。

このクッキーが思いがけず素敵なレシピにアレンジされ、気に入って頂けた事が本当に嬉しいです。

こちらこそ、これからも宜しくお願いしますね♪