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人参、玉ねぎを薄切りにし、耐熱皿に並べ、バターをのせて、カレー粉をほんの一振りし、ラップをしてレンジで３分加熱。（我が家は６００Ｗです）
一旦、お皿を取り出して、全体を混ぜ、更に２分加熱します。
（２）と水をミキサーをＯＮ！ なめらかになったら鍋にいれます。
ミキサーに牛乳を入れて１、２度かくはんし、（３）のお鍋に加えます。（これは、ミキサーに残った人参を取るためと、洗うのを楽にするためです）
コンソメを崩しながら加え、弱火でスープを温めます。温まったら、塩、胡椒で味を調えます。
お好みで、コーヒー用クリーム（又は生クリーム）やパセリをいれて、召し上がれ♪
ゆりぽん
ゆりぽん
