焼きナスのすっぱ和え

焼きナスのすっぱ和え
すっぱ辛いくせになる美味しさです。ご飯のおかずに最適!!

材料 (3人分)

なす
2個位
塩コショウ
少々
大さじ1
【たれ】
ねぎ
3分の1本位
しょうゆ
大さじ3
すだち酢(お酢又はレモン汁)
大さじ2
からし
大さじ半分

1

ナスは、輪切りにして水に少しさらす

2

ねぎはみじん切りにする。たれの材料をすべて混ぜる。

3

フライパンにごま油をしき、ナスを焼く。途中で塩コショウをし、こんがり焼く。

4

焼いたナスを器に盛って、たれをからめたら出来上がり。

コツ・ポイント

結構辛味が強いので、後は好みでからしの量を調節してね。

このレシピの生い立ち

最初は、夫が作ってくれたレシピ。色々手を加えて、このレシピになりました。簡単なので、あと一品欲しい時に最適です。
レシピID : 93754 公開日 : 03/05/21 更新日 : 05/04/06

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