えびのスープ

えびのスープ
濃厚でおいしい。ウチの人気メニューです。

材料 (2人分)

エビのあたま
めんつゆ

1

エビのあたまを鍋にいれ、すれすれまで水をそそぎ煮てだしをとる。

2

1のだしを沸騰させ、卵をとき、めんつゆで味付け。

3

葱をいれたら立派な一品!!

コツ・ポイント

具にワンタンやわかめなどいろいろ楽しめます。葱は絶対入れた方がお勧め!!

このレシピの生い立ち

レシピID : 93764 公開日 : 03/05/21 更新日 : 05/04/06

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