生鮭のジャガミルク

生鮭のジャガミルク
今はあまり脂の乗っていない生鮭。焼くより煮た方が美味しいかも。安くて簡単です。

材料 (4人分)

生鮭
4切れ
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1個
牛乳
材料が隠れるくらい
スープの素
適量
バター
大さじ3
塩コショウ
適量
2かけ
ベーコン

1

写真

今回は鮭あらを使いました。
鮭に塩コショウ酒(分量外)でした味をつける。じゃがいもは半分に切り5ミリ程度のスライス。玉ねぎも5ミリスライスニンニクは薄くスライス

2

フライパンにでバター大さじ1でニンニクを炒め、香りが出たら玉ねぎ、じゃがいも透き通るまで炒める。

3

その上に水気をふいた鮭を乗せ、牛乳をひたひたに注ぐ。残りのバター、スープの素、軽く塩コショウをして、蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮る。

4

じゃがいもが柔らかくなったら、味を見て塩コショウ。隠し味にお醤油を入れても・・。

コツ・ポイント

弱火でたまにゆすってあげないとこげちゃいます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 93774 公開日 : 03/05/21 更新日 : 03/05/21

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