油麩の卵とじ
オークルマルシェ
作り方
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1
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鍋に煮汁の材料を煮たてます。
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2
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玉葱、きのこを１・に入れて少し煮たてます。
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3
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次に、油麩、白ネギを入れて、油麩に煮汁をしみこませます。
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4
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青ネギ、溶き卵を入れて、好みのとろみに仕上げます。
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コツ・ポイント
油麩は、煮汁に入れると、小さくなります。
余ったら、冷凍して、煮物をする時に加えたりして使えます。
余ったら、冷凍して、煮物をする時に加えたりして使えます。
このレシピの生い立ち
簡単でおいしくて。消化もよくて、・・・ということで考えました。
オークルマルシェ
