さつまいもdeおいもパン♪

さつまいもdeおいもパン♪
2009・11・25つくれぽ10人話題入りしました。ありがとうございます(*^_^*)

材料

☆生地☆
お好みのバターロールの生地で・・
☆フィリング☆
さつまいも
450グラム
60グラム
蜂蜜or水あめ
30グラム
生クリームorホイップクリーム
大さじ2
1個
無塩バター
20グラム
黒胡麻
お好みで・・

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さつまいもは水に浸けてあく抜きし、鍋にかぶる程度の水を入れて火にかける。火が通ったらざるにあげ、フープロにかける。

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鍋に戻して火(弱火)にかけ、砂糖・蜂蜜の順に加えて混ぜる。

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手順2の後、火からおろしてバター・卵黄・生クリームの順に加えて混ぜ、バットに入れて冷ます。

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ベンチタイム後、長方形に伸ばし1/2にフィリングを入れて生地をかぶせる。麺棒をかけて伸ばし、1.5㌢幅にカットしねじる。

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天板に並べ、上下を少しだけ押さえて仕上げ発酵する。(私は発酵器で20分程度)

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仕上げ発酵後、卵を塗って予熱しておいたオーブンで180℃10~12分焼成する。

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さつまいもに黒胡麻をふったもの。

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フィリングをこしあんにして黒胡麻をふったもの。

コツ・ポイント

フィリングは多い方が美味しいですが、多すぎるとはみ出すので加減して下さいね。焼成温度と時間はオーブンによって変わりますのでご注意下さいね。

このレシピの生い立ち

旬のさつまいもを使って、おやつになるようなパンを焼いてみました(*^_^*)フィリングをカスタード等にかえてもいいと思います。
レシピID : 938120 公開日 : 09/10/19 更新日 : 09/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

80 (68人)

16/10/25

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サツマイモパンはじめて作りました。どうにか完成(o^−^o)

ドキドキ姫

ドキドキ姫さん♡ 気に入って頂けたかな?れぽありがとう♡

16/10/21

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上手にできて感激!美味しくできました!感謝!

りゅう&ゆう&りょう

りゅう&ゆう&りょうさん♡ 綺麗♪作ってくれてありがとう

15/10/14

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成形下手くそですが、味はめちゃくちゃ美味しかったです♡大量作成♪

GINまま

GINままさん♡ 作ってくれてありがとう(*^_^*)

15/02/09

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アップ画ですみません^^;子達も大好きで何度もリピ。最高です♥

tc1008nyaa

tc1008nyaaさん れぽありがとう(*^_^*)

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Profile ゆきっち924 2009年11月01日 09:44
こんにちは。
今 途中まで作っていて気づいたのですが、バターはいつ入れるのですか?
卵黄のところで入れちゃってもいいかな?
ゆりmama 2009年11月01日 11:05
今 メールに気付いたので急いでレシピに書き足しました(>_<)ごめんなさいね・・・うっかりしていました。
Profile ゆきっち924 2009年11月01日 13:22
ありがとうございます^^
子供達と一緒に作ってお昼に食べました~
見た目は・・・ゆりmamaさんのようにはキレイにできなかったけど、とってもおいしかったです。
お芋掘りの芋が2人分、たっぷりとあるので、またチャレンジしてみます。
あとでレポしま~す^^
Profile ましゃこちゃん 2009年11月25日 11:01
ゆりmamaちゃん、つくれぽいっぱいですごいですね。おめでとうございます。このレシピおいしそう。
私もしばらく家にこもっているから、パンでもつくっちゃおうかな、という気持ちになりました。ありがとうございまーす(^^)
またいろいろのせてくださいね。
ゆりmama 2009年11月25日 11:55
ましゃこちゃん・・       


キッチンに行ってみたけど、まだ日記を書いてなかったので、こちらで返信するね♪コメントありがとう(*^_^*)
お子さんのインフルどう?お大事にね。
落ち着いたら是非作ってみてね♪
れぽお待ちしてまぁ~す(笑)
misapopo 2011年06月23日 11:07
レシピを参考に作らせてもらいました♪
家事をしている間に、焼き色が付きすぎてしまい、
少々残念でしたが、とっても美味しく頂きました。
また何度もリピさせてもらいます-★
ありがとうございました^^