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玉ねぎは縦に薄切り、にんにくはみじん切りにする。(画像見づらくて申し訳ありません)
じゃがいもは1cm角のさいの目切り、にんじんはいちょう切り、さやいんげんは筋を除いて3cm長さに切りそろえる。
マッシュルームは石付きを切り落として薄切りにする。
鍋にバターを溶かし、玉ねぎとにんにくを加えてしんなりするまで炒める。
じゃがいも、にんじん、さやいんげんも加えてサッと炒める。
マッシュルームも加えてさらに炒める。
小麦粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで炒めたら、白ワインを加えて軽く混ぜる。
水を注いでコンソメキューブを入れたら、鍋底をこそげるように木ベラなどでときどき混ぜながら10分程度煮込む。
じゃが芋が柔らかく煮えたらヨーグルトを加え、塩・こしょうで味を調えれば出来上がり♪器に入れて刻んだパセリを振って下さい。
おいしそうに作ってもらえて幸せです♡素敵なつくれぽありがとう
素敵なつくれぽありがとう!おいしそうに作って頂けて幸せです♡