長芋と明太子のほっくりサラダ

長芋と明太子のほっくりサラダ
レンジで長芋がほっくり美味しい!
超簡単ですぐにできちゃう♪
おかずにもおつまみにも!

材料 (2人分)

細めの10cmくらい
明太子
1/2腹分
3本
●マヨネーズ
大さじ1
●塩・胡椒
適量
●砂糖
小さじ1/2
●酢
小さじ1

1

長芋は1cm位の角切りにしてレンジ600Wで6,7分かける。明太子は皮を取り、ほぐす。ネギはみじん切りに。

2

レンジから出した長芋をポテトマッシャーなどでつぶし、●の調味料と明太子とネギも混ぜたら出来上がり!

3

'09.11.9 サントネージュワインに合う簡単おつまみレシピコンテストで『アサヒビール賞』を頂きました♪

コツ・ポイント

長芋は長めにチンしたほうがほっくりしますよ!

このレシピの生い立ち

前にしらすとネギで作って美味しかったので、
アレンジしました。
レシピID : 938330 公開日 : 09/10/16 更新日 : 11/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (19人)

19/02/28

写真

子どもたちに大人気でした!またリピします!

mochad

大人気!嬉しいです。つくれぽありがとうございました。

17/12/06

写真

ほっくり簡単で美味しかったです(*´ω`*)

さと0122

嬉しいつくれぽ♡ありがとうございました♪

17/02/07

写真

とってもおいしかったのでまた作ります(๑•ᴗ•๑)♡

けーこころん

おいしく作ってくださり嬉しいです。つくれぽありがとう♪

16/12/24

写真

家族に大好評でした!何回もリピしてます。

高級もつ

嬉しい❤つくれぽありがとうございました♪

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