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長芋と明太子のほっくりサラダ

長芋と明太子のほっくりサラダの画像

Description

レンジで長芋がほっくり美味しい！
超簡単ですぐにできちゃう♪
おかずにもおつまみにも！

材料 （２人分）

長芋
細めの10ｃｍくらい
明太子
１/２腹分
万能ネギ
３本
●マヨネーズ
大さじ１
●塩・胡椒
適量
●砂糖
小さじ１/２
●酢
小さじ１

作り方

  1. 1

    長芋は１cm位の角切りにしてレンジ600Wで6,7分かける。明太子は皮を取り、ほぐす。ネギはみじん切りに。

  2. 2

    レンジから出した長芋をポテトマッシャーなどでつぶし、●の調味料と明太子とネギも混ぜたら出来上がり！

  3. 3

    '09.11.9 サントネージュワインに合う簡単おつまみレシピコンテストで『アサヒビール賞』を頂きました♪

コツ・ポイント

長芋は長めにチンしたほうがほっくりしますよ！

このレシピの生い立ち

前にしらすとネギで作って美味しかったので、
アレンジしました。
レシピID : 938330 公開日 : 09/10/16 更新日 : 11/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (21人)
2022年9月29日
写真
☆Soraレシピ☆
コーンを入れて彩りを添えました。
#健康レシピ
2019年7月23日
写真
♡まーちゃん♬
長芋美味しかったけどタラモサラダの方が好みかな笑笑(*^^*)

つくれぽありがとうございます♪

2019年2月28日
写真
mochad
子どもたちに大人気でした！またリピします！

大人気！嬉しいです。つくれぽありがとうございました。

2017年12月6日
写真
さと0122
ほっくり簡単で美味しかったです(*´ω｀*)

嬉しいつくれぽ♡ありがとうございました♪

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( )
うっひー
長芋と明太子のほっくりサラダ
by うっひー