シンプルなポテトサラダ~ツナ~の画像

Description

玉ねぎの入らない、ジャガイモの味を味わえるポテトサラダです!
ベーコンはレシピID:938469

材料

3個(250~300g)
茎1本分
出来れば先のほうを30g
小1缶(80g)
マヨネーズ
大3
胡椒
適量
適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥き、適当な大きさに切り、水から茹でます。

  2. 2

    セロリは斜めスライス、ニンジンは3cmくらいの千切りにします。塩一つまみをなじませ、20~30分ほど置きます。

  3. 3

    ジャガイモに竹串がスーっと通ったら水を切り、塩2つまみをかけ水分を飛ばします。(粉吹き芋の要領です)

  4. 4

    ジャガイモをボウルに移し、マッシャ―でよく潰します。(塊は残しません)

  5. 5

    胡椒、マヨネーズを加えて良く混ぜます。水気をよく絞った<2>とオイルを切ったツナを加え良く混ぜ合わせ完成です!

コツ・ポイント

※マヨネーズを入れすぎるとジャガイモの味が薄れてしまうので、注意してください!
※セロリとニンジンの水分は、よ~~~く絞ってください!

このレシピの生い立ち

母が作っていたポテトサラダを元に作っています。
レシピID : 938458 公開日 : 09/10/16 更新日 : 09/10/16

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