◆白菜と高野豆腐の煮浸し

◆白菜と高野豆腐の煮浸し

Description

残り食材の片付けに☆
やさしい味付けで、副菜にどうぞ~

材料 (4人分)

白菜
1/8玉
高野豆腐
3個
ちくわ
2本
天かす
20~30g
(味付け)
2.5カップ
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1
大さじ2
小さじ1

作り方

1

高野豆腐は水で戻し、固く絞ってから短冊切りにする

2

白菜はざく切り、ちくわは斜めに切っておく

3

鍋に、高野豆腐とちくわ、だし汁・砂糖・醤油・みりん・塩を入れ火にかける

4

沸騰してきたら白菜を加え、くたくたになるまで弱火で煮込む

5

白菜がくたくたになったら、天かすを加えて溶けるまで煮込む

コツ・ポイント

★天かすを入れると、だし汁にコクが出ます
★味付けは薄めにしていますので、薄いのが苦手な方はお好みの濃さにして下さい

このレシピの生い立ち

高野豆腐が余ってたので、同じく余り物の白菜と一緒に炊いちゃいました☆
レシピID : 938485 公開日 : 09/10/16 更新日 : 09/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/02/25

写真

美味しくて味見が止まりませんでした。寒い日にピッタリですね!

とんとん1127

作って頂きありがとうございました!!

10/03/26

写真

天かすで更に旨みがアップ♪とてもおいしかった♪ありがとう♪

おかゆとおから

こちらこそありがとうです♪また天かすを使った料理を考えま~す

10/01/07

写真

ちくわが無くて薄揚げで!優しい味でバクバク食べちゃいました

いっし〜

薄揚げも煮込むと美味しいですもんね☆つくれぽありがとうです

09/12/03

First tsukurepo mark
写真

ちくわ無しです。天かすがいい味出しますね!おいしかったです☆

ちっちにゃんにゃん

わ~い♪つくれぽありがとうございます!!天かすバンザイ!!