♡ ホワイトチョコムース♡

♡ ホワイトチョコムース♡
♡ホワイトチョコムースってめっちゃ美味しい♡ ぜひ試してみて・・

材料 (SSココットで8個分)

牛乳
80g
10g
1個
ホワイトチョコ
45g
100g
2.5g~3g
大さじ1

作り方

1

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ゼラチンは水でふやかしてレンジか湯せんにかけて完全に溶かしておく。

2

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ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、白っぽくもったりするまで泡立てる。(写真は泡立て初め)

3

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鍋に牛乳を入れ、周りが沸騰し始めたら火から下ろし②に加えて混ぜ合わせていく。

4

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③をこしながら鍋に戻し、弱火にかけて周りが沸騰し始めたら火を止める。

5

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④に溶かしたゼラチン、ホワイトチョコを加えて余熱で溶かします。

6

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⑤をボウルに移して底に冷水(氷水)を当てて冷ましておく。

7

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⑥を冷ましている間にボウルに生クリームを入れ、とろみが付く位まで泡立てる。

8

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⑥に⑦の生クリームを加えて混ぜ合わせる。(ゆるい場合は冷水でとろみを付けてね)

9

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お好きな容器に入れて冷やせば出来上がり。。

10

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こちらは12㎝型で。ストロベリー苺チョコをトッピングしても。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レアチーズとホワイトチョコムースがとっても美味しかったのでホワイトチョコムースだけで作ってみました。
レシピID : 938597 公開日 : 09/10/16 更新日 : 19/07/19

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ゴディバのWラズベリーチョコとシャインマスカットで作りました*

makichihua

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです☆

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とてもおいしかったです!ありがとうございます!

daiふく

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです☆

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ホイプ固めに泡立てると適度に弾力かな?美味2倍量丸18センチ

つっちだみき

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです☆

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娘のバースデーケーキに!口どけの良いムースで美味しかったです!

ゆうゆ35

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです☆

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