チョッと違う?マッシュポテト

結婚して以来、我が家のマッシュポテトはいつもこれ。お客様にもいつも大好評なのです。

材料 (4人分)

じゃがいも
大4?5個
牛乳
1.5カップくらい
粉チーズ
少々
少々
胡椒
少々
ヨーグルト
1.5カップくらい

1

ジャガイモはよく洗って皮つきのまま茹でる

2

熱いうちにボールの中に他の材料全てを入れてマッシュする。この時、皮がついててもそのままでOK.

3

お皿にもって、出来上がり。
生地はすごく水分が多くふわふわが理想です。その辺は、適当に調整してください。

コツ・ポイント

我が家ではカスピ海ヨーグルトを使用。無ければ、市販のものでも大丈夫。味は、サワークリームを入れたような感じで、何ともクリーミーで美味しいのです。肉料理でも魚料理でも、付け合せにもってこい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 93870 公開日 : 03/05/22 更新日 : 03/07/02

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