クリーミィなポテトコロッケ

しっとりとしたポテトコロッケです。

材料 (4人分)

男爵芋
6個
玉ねぎ
1/2個
ひき肉
150g
少々
コショウ
少々
少々
一個
小麦粉
適宜
適宜
適宜

1

洗った皮のついたじゃが芋をレンジで中に串が通るくらいまで火をとおす。
それをやけどしないように、皮をむいてマッシャーでつぶす。(キッチンペーパーでくるんではがすとはがしやすい。)

2

玉ねぎのみじん切りとひき肉を炒める。

3

つぶしたじゃが芋に2を入れて、塩コショーをしてウスターソースとナツメグを少々入れる。そして生クリームを少し入れてなめらかにする。食べてみて塩加減を調整してください。

4

それを丸めて小麦粉、卵、パン粉を付けて180度で揚げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 93874 公開日 : 03/05/22 更新日 : 03/05/22

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