ピロシキ・カレーパンもどき?

ピロシキ・カレーパンもどき?
久しぶりに、手を込んだものを作ってしまった。具材の分量が、適当な割りにはすっごく美味しかったので、良かったら作ってみてね。

材料 (10ヶ分)

(具)
春雨
適宜
豚ひき
100gぐらい
たけのこ
30gぐらい
えのき
小半分
人参
少々
少々
醤油
適宜
適宜
少々
砂糖
適宜
小麦粉
少々
(生地)
410g
250ml
砂糖
大2
小1
ドライイースト
小2

1

具材を作って冷ましておきます。すべてを炒めて、味付けをします。(濃い目にね。)
このとき汁が多いと包むときに大変なので、小麦粉を少々入れて炒めると具がまとまって包みやすいです。

2

ホームベーカリーに粉類を全部入れて、生地コースでスイッチオン。

3

生地が出来上がったら、適当に小分けして、包みます。
どんな形でもオッケー!楽しければ良いってことで、許してね。(包み終わったら、15分くらいお休みさせてあげてね。)

中火で最後は、揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

生地は、ホームベーカリーのピザ生地で作りました。
具材は、味がぼやけやすいので、カレー粉を入れて、味をしめました。
お知らせ:強力粉だけでやるとコシが強すぎるかもしれませんので、強力粉と小麦粉半々にして生地を作ってくださーい。

このレシピの生い立ち

ホームベーカリーを買ってから、どうしても作ってみたかった一品。思っていたより簡単で、美味しかったので満足です。
今度は見栄えも気にしまーす。
レシピID : 93880 公開日 : 03/05/22 更新日 : 03/05/31

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