すごくおいしい!チンジャオロースーっぽい炒めもの

すごくおいしい!チンジャオロースーっぽい炒めもの
ふと見ると、素がなかった・・・。

材料 (8人分)

ピーマン
8個
牛肉
300g
しめじ
1P
トリガラスープの素
大1
200cc
ひとつまみ
こしょう
少々
小2
小2
しょうゆ
大1

1

ピーマンは7mmに切り、しめじは小房に分けておく。
牛肉は広げて7mmに切り、酒・塩・片栗粉(
分量外適量)をよくもみこんでおく。調味料・水を合わせておく。

2

フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒め、皿に取り出しておく。続いてピーマンとしめじを炒め、火が通ったら肉を戻し、ざっと炒める。

3

合わせた調味料をよく混ぜまわしかけ、更に炒め、とろみが出てきたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

中華の醤系がない中、チンジャオロースーの素がない。。。(・・;    
けど、まぁまぁいい感じに仕上がりました^^
レシピID : 93889 公開日 : 03/05/22 更新日 : 04/02/04

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