スパイシーミートボールシチュー

スパイシーミートボールシチュー
じっくり煮こんだトマトベースのシチューに辛く味付けしたミートボールでパンチを。

材料 (2?3人分)

ジャガイモ・にんじんなど野菜
適量
トマトソース
1缶
牛挽肉
200g
★卵
1個
大さじ2
★塩コショウ
適量

1

野菜を適当な大きさに切る。

2

厚手の鍋にオリーブオイル(、好みでガーリックのスライス)をいれて、野菜を加えて全体に油が回るように炒める。トマトソース、水、コンソメを加えて沸騰させる。沸騰したら弱火にして煮込む。(私は160℃ぐらいのオーブンに突っ込んでおきます。焦げ付きにくいので。)

3

挽肉に★の調味料を加えてよく混ぜてから団子状にする。フライパンで強火で表面に焦げ目がつくように焼く。(中まで火は入らなくてOK。)

4

3の肉団子を2の鍋に加えて煮込む。煮込めば煮込むほどGOOD。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 93925 公開日 : 03/05/23 更新日 : 03/05/23

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