じゃがいもと豚肉のチンジャオロース風

じゃがいもと豚肉のチンジャオロース風
通常のチンジャオロースより安上がり!食感、味はチンジャオロース風。簡単すぐできます。ボリューム満点。

材料 (4人分)

じゃがいも
2個
ピーマン
5個
豚肉ロース
2枚(200gくらい)
少々
少々
長ネギ
少々
大さじ2杯
大さじ3杯
塩こしょう
少々
少々

1

じゃがいも、ピーマン、豚肉は細切り、にんにく、しょうが、長ネギはみじん切り

2

じゃがいもは水にさらしておく。豚肉は塩こしょう、酒をふり、なじませておく。豚肉は炒める直前に片栗粉をまぶす。

3

にんにく、しょうが、長ネギを香りがでるまで炒め、片栗粉をまぶした豚肉を炒める。

4

豚肉にある程度火が通ったら、じゃがいも、ピーマンを入れ、炒めて塩こしょう、オイスターソースで味を整えて出来上がり!

コツ・ポイント

じゃがいもはしゃきしゃき感が残るように炒めすぎないこと!!!

このレシピの生い立ち

家にある材料でチンジャオロースを!!
レシピID : 939271 公開日 : 09/10/17 更新日 : 16/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/01/27

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人参も入れてみました!!初青椒牛肉大成功です♪リピします!

♡たぁくんママ♡

人参入りだと、彩り的にも栄養的にもよいですね!

14/03/31

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あまりじゃがいもを食べない二歳前の娘がパクパク食べてました!

みかすず

感激です!いっぱい食べて大きく育ってほしいですね。

10/08/25

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彼氏から中華料理屋さんの味盗んだ?と聞かれました。リピします^^

nyan2rose

つくれぽありがとうございます♪店の味だなんて嬉しいですね〜。

09/11/04

First tsukurepo mark
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ジャガイモはいいアイディアですね☆とってもおいしかったです♪

akko-fubuki

ジャガイモはいい食材ですよね!つくれぽありがとうございます★