ピリッ’と味噌漬チキン
Description
朝漬け込んで、晩御飯に焼くだけ♪の簡単おかずです。これ1枚でドーンっとメインの出来上がり。ちょっぴりピリッっとしたお味噌味でご飯もすすむ&夏には素麺にも合いますよ。
材料
(2人分)
作り方
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1
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鶏肉は、油や筋などを取り除いて、皮目から包丁の先で「ブスッブスッ」と数箇所穴をあけておく。(今回は鶏のもも肉使用)
鶏の脂肪部分は溶解温度が高いので、体に残りやすいようです。しっかり取りましょう!
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2
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残りの材料を混ぜて鶏肉に塗り、ジップロックなどの密封パックに入れて密封。
(空気をきちんと抜いておくと、しっかり全体に味がしみ込みます)
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3
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半日以上漬け込んだら袋から出して、210?230度オーブンで15分前後焼く。
焦げそうなら途中でアルミフォイルをかぶせてください。
トースターやグリルでももちろんOK.
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コツ・ポイント
お味噌は、赤、白、田舎、合わせ・・・なんでもOK.常備してるお味噌でどーぞ。
他のお肉やお魚でも出来ます。
他のお肉やお魚でも出来ます。
このレシピの生い立ち
1日出かけて、帰りが遅くなる用事がある日には、こんなお手軽レシピが便利♪
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