低カロリー♪糸コンと鮭の柚子胡椒炒め

低カロリー♪糸コンと鮭の柚子胡椒炒め
蒟蒻を使って、低カロリー・ヘルシーに。
酒の肴にいかがですか?
柚子胡椒が、いい仕事してます☆

材料

結びこんにゃく
4個(75g)
鮭フレーク
大匙2/3~1
白ゴマ
小匙1
柚子胡椒
小匙1/2
大匙1/2
醤油
小匙1/2~1/4
大葉
2枚
少々

1

結び蒟蒻はほどいて5cmくらいに切りそろえ、大葉は千切りにしておく。

2

鍋にお湯を沸かし、切った蒟蒻を入れ、ほぐしながら10秒くらい茹でたら、ザルにあげる。

3

フライパンにごま油を入れて熱し、蒟蒻を入れて炒め、油が回ったら、鮭フレークを入れて軽く炒める。

4

酒・柚子胡椒・白ゴマを入れ、水分を飛ばすように炒める。

5

最後、鍋肌に醤油を垂らし、風味をつけて。できあがり。

コツ・ポイント

蒟蒻は結び蒟蒻を推奨。普通の糸コンでは、この食感がでません。
蒟蒻を下茹でする際は、塩は入れなくて大丈夫です。
鮭フレークと柚子胡椒の味をみて、塩分を調節してください。
醤油は、風味づけです。数滴入れてください。

このレシピの生い立ち

夜中に旦那さんが一杯やる時の、ヘルシーな酒の肴を作りたくて。
レシピID : 939621 公開日 : 09/10/24 更新日 : 09/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/11/27

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柚子胡椒大好き☆美味しくできました♪

トロトトロ

つくれぽ、ありがとう♪(多忙のため、コメ統一してます)

12/01/18

写真

彩でピーマンも入れて♬柚子胡椒の香がいいですね✿美味しかった~♡

123ママ

なるほど!ピーマンを入れてもおいしそう♪つくれぽありがと♪

10/11/21

写真

簡単につくれました!糸コンニャクをほどくのが面白かったです^-^

ヒヨコとウサギ

簡単バンザイです^^つくれぽ、ありがと♪

10/04/27

First tsukurepo mark
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お弁当に入れたけど、夜食にも良さそうですね!ごちそうさまでした♪

トクライ

そですね。夜食にもいいかとw つくれぽ、ありがとう♪