卵白消費に★白い茶碗蒸し

卵白消費に★白い茶碗蒸し

Description

残りがちな卵白でもう1品。真っ白な茶碗蒸しです。不思議と牛乳臭さがありません♥割合も簡単★味付けはめんつゆで★

材料 (卵白2個分)

卵白
2個
牛乳
卵白の量の3倍
適量
わさび
適量

作り方

1

卵白の分量を量る。その3倍の量の牛乳を用意する。
卵白は軽く泡だて器で混ぜほぐして牛乳を入れ混ぜる。

2

茶こしなどでこして器に入れ、普通の茶碗蒸しのように蒸す。

3

めんつゆは薄めずにかける。わさびを添える。

4

コツ・ポイント

卵白は冷凍した物でもOK♪
蒸しすぎるとすが入ってしまいます。
冷やしても美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

使い残したら卵白は冷凍保存しておきますが、お菓子ではなくおかずにならないかなと思い考えてみました。
レシピID : 939650 公開日 : 09/10/17 更新日 : 09/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

20/05/03

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簡単につくれました。わさび多めが美味しかったです!

まさきゆ

10/10/31

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ミルクとわさびの相性がグッド!サプライズメニューですね!

miyuki_i

ありがとうございます♥新しい発見でした★

10/07/26

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すっごくおいしかったっ!なのに失敗して、すが入っちゃった(泣)

るびにゃん

具沢山でとても美味しそうですよ♥

09/11/22

First tsukurepo mark
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美味しかったです♪ありがとうございます

の▽の

ありがとうございます♪黒蜜かけると和風デザートに変身です★