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野菜をフードプロセッサーでみじん切り☆このとき生姜と玉ねぎは別に取っておく
鍋に油をしいて、生姜と玉ねぎを弱火で炒める。きつね色になったら他の野菜を全部加える
野菜に火が通ったらカレーパウダーを加え焦げないようにさらに炒める
全体にカレーパウダーが絡んだら、ココナッツミルク、水、醤油、コンソメ、市販のルーを入れ煮立たせる
塩こしょう、ガラムマサラで味を整え、ローレルを加える
お好みで生クリームをかけて♪
chiy
