リメイク ハヤシでペンネグラタン
Ko Olina
作り方
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1
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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を加え、ペンネを表示時間より少し短めに茹でてザルに上げる
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2
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ホワイトソースを作る。鍋にバターを入れて弱火にかける。バターがとけたら小麦粉を加え、焦がさないようにじっくり炒める。
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3
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プツプツとしてきたら牛乳を少しずつ加え、木ベラなどでたえず混ぜる。とろみがついたら塩、こしょうで味をととのえる。
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4
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ハヤシソースの鍋を火にかけて温め、茹でておいたペンネを加えてさっと混ぜる。
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5
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耐熱皿にサラダ油を薄くぬり、４ をいれて、３のホワイトソースをかけてピザ用チーズを散らし、粉チーズをふる。
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6
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２５０℃に温めておいたオーブンで焼き色がつくまで焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ブロッコリー等を入れてもＯＫ♪ペンネは表示時間より１分弱ほど短めにしました。
このレシピの生い立ち
カレーやハヤシは鍋にたっぷり作って冷凍保存。いつも、ハヤシソースをご飯の上に乗せてドリアにするのにも飽きたので、グラタンにしてみました♪
Ko Olina
