すっごく美味しい中華丼

残ったご飯や余りものの野菜でOK

材料 (2人分)

ご飯
お茶碗2杯分
豚肉
100グラム
人参
半本
キャベツ
4枚
にら
半束
大さじ 1
サラダ油
大さじ 1
鶏がらスープの素
小 2
醤油
小 2
少々
大 1
砂糖
大 1
大 1
大 1
白ごま
少々
紅しょうが
少々

1

フライパンを強火にし、胡麻油をいれてから、ご飯を入れる。強く押して平らにし両面焦げ目がつくまで焼く

2

水300CCに鳥がらスープの素と醤油、塩、砂糖、味醂で薄味のスープを作る。

3

フライパンに油を入れ、好みの野菜、豚肉を炒める。 火が通れば、2のスープを入れ、片栗粉でとろみをつける。 

4

丼に1のおこげを入れ、そして3を入れて出来上がり。 最後に白ごまをふりかけ、紅しょうがを飾る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 94013 公開日 : 03/05/23 更新日 : 05/04/05

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