わが家風ゆで豚

時間のあるときに作り置き、主菜としてはたまたラーメン・チャーハンの具・冷や奴の飾りとして重宝できます。

1

豚肉に凧糸をゆるめに巻く。
鍋に豚肉がかぶるぐらいの水を入れて、しょうがの薄切りと長ネギを入れてゆでる。

2

ゆでること1時間ほど、ゆでている肉を取り出して状況をみる

3

ゆであがったら、適当に切って醤油にニンニクのスライスを入れた煮汁につけ込み、食べるときにさらに白髪ネギを添えるといいかも

コツ・ポイント

じっくりゆでること

このレシピの生い立ち

母の味を再現した
レシピID : 94032 公開日 : 03/05/24 更新日 : 03/05/24

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