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甘酢じゃないよ❀甘辛肉団子

甘酢じゃないよ❀甘辛肉団子の画像

Description

肉団子って甘酢あんが多いけどうちはコレ！甘辛な味付けで食べるとほっとします＾＾手作りっていいなぁと感じる一品です。

材料 （１０～１３個）

豚ひき肉
３００ｇ～３５０ｇ
玉ねぎ
１/２個
卵
１/２個
塩・こしょう
少々
●酒
大さじ２
●砂糖
大さじ２
●しょうゆ
大さじ３
●みりん
大さじ３

作り方

  1. 1

    玉ねぎを細かいみじん切りにし、ボウルにひき肉、玉ねぎ、卵、塩・こしょうを入れてこねる。一口くらいの大きさに丸める。

  2. 2

    ジップロックなどでこねれば洗い物が無くなります♪

  3. 3

    １６０℃くらいの中温の油でこんがり色がつくまで揚げる。じっくり中まで火を通してね！
    玉ねぎが浮いても気にしない！

  4. 4

    鍋に●の材料を入れて中火にかける。揚げて油を切った肉団子を入れ、転がしながらタレを絡める。最後は火を強くして煮詰めてね♪

コツ・ポイント

たくさん作って丸めた状態で冷凍保存すれば、お弁当にも便利です＾＾

このレシピの生い立ち

子供の頃から食べているうちの定番おかずです＾＾
手作り肉団子は、お弁当に入ってると嬉しかった思い出があります。
レシピID : 940321 公開日 : 09/10/18 更新日 : 17/10/26

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りんご２０１１
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by りんご２０１１