おからホワイトソースで豆腐グラタン

おからホワイトソースで豆腐グラタン
ノンフラワーで低炭水化物ホワイトソース。おから効果ですごく腹持ちいいです。アボカドが意外なおいしさです。

材料 (2人分)

★ホワイトソース★
大1~1.5
バター
20グラム
100cc
50cc
とけるチーズ
一握り程度
★具★
豆腐
1丁
アボカド
1ケ
上に載せるとけるチーズ(ホワイトソースとは別に)
好きなだけ
塩、胡椒
適量

1

ホワイトソースはレンジで。バターを溶かしておからを2~3回に分けて入れレンジに10秒程度。入れるたびによく混ぜる。

2

だまにならないでよく混ざったら、豆乳を2~3回に分けて入れ、レンジに10秒程度。入れるたびによく混ぜる。

3

チーズを入れてよく混ぜる。これでとろみがつきます。

4

具は豆腐とアボカド。豆腐はレンジに5~10分でよく水切りする。アボカドは食べやすい大きさに。

5

グラタン皿に豆腐とアボカドを入れホワイトソースを入れる。上に好きなだけチーズを。オーブントースターで焼き色がつくまで。

コツ・ポイント

具は好きなもので。ホワイトソースは豆乳オンリーでも牛乳でも、生クリームなくても可能です。全部ミックスもOK。自由にどうぞ。水分増やしてシチューに応用。とろみがつかないのでチーズでとろみをつけてます。

このレシピの生い立ち

低炭水化物でおいしく
レシピID : 940366 公開日 : 09/10/18 更新日 : 09/10/19

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