豆乳のコーンスープ
作り方
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1
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小鍋に豆乳とクリームコーンを入れ、弱めの中火にかける。
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2
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混ぜながら温め、沸騰直前に火を止める。塩少々で調味する。
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3
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器に入れ、飾りにパセリを散らす。
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コツ・ポイント
写真では分かりにくいのですが、マグカップに入っています。手軽に作って、手軽に飲んでください。
このレシピの生い立ち
いつものコーンスープを、冷蔵庫にあった豆乳で作りました。さらりとした味がおいしかったので、ご紹介します。