ソウダガツオのツナサラダ風

ソウダガツオのツナサラダ風
何も言わないと、ツナサラダとしか思えない!とても簡単でおいしくできますよ。

材料 (2人前)

ソウダガツオ(マルソウダ)
2匹
こしょう
お好みで
マヨネーズ
お好みで

作り方

1

まずは釣って来たマルソウダを3枚におろします。

2

蒸し器にいれて20ほど蒸します。蒸しあがったら、自然に冷えるのを待ってもいいけど、面倒なら氷を張ったボウルで冷やしても可

3

身を手で細かくむしりとります。血合いは取り除いたほうがおいしいと思います。

4

その後、お好みでこしょうや旨み調味料を振ったあと、マヨネーズであえて完成です。

コツ・ポイント

コツと呼べるものは、特にないですね。パンにはさんでサンドイッチもおいしいと思います。
キャベツにくるんで煮てロールキャベツもイケるのでないでしょうか。

このレシピの生い立ち

横浜にある大黒海釣り公園で釣れたソウダガツオ。
マルソウダは生食を気をつけたほうが良いというので、サラダにしてみました。
レシピID : 940433 公開日 : 09/10/18 更新日 : 09/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile 海辺のA 2009年10月27日 20:36
この「つくれぽ」ハードル高いっす
売ってないね
今後とも狩猟料理、期待してます!

いかにもツナサラダな写真と、面倒ならのくだりと、ロールキャベツへの応用が大好きです