イタリアン仕立ての鰹たたき丼

イタリアン仕立ての鰹たたき丼
オリーブオイルで、絶品・簡単どんぶり☆鰹のたたきと白ご飯にちょこっと手を加えるだけで、イタリアンなオシャレ丼の完成です。

材料 (1人分)

カツオのたたき
約100g
ごはん(炊いたもの)
約1/2合
サラダ水菜
約50g
●生姜,にんにく
各1片
●醤油,シエロ オリーブオイル
各大さじ1
トッピング(お好みで):千切り唐辛子
適量

1

*切る*
タタキ:適度な厚さに
水菜:約3cm長に
にんにく,生姜:すりおろす

2

*味付け*
●の材料を全て合わせて、タタキにかけてなじませる(5分以上放置)

3

*盛り付け*
お気に入りの器にご飯→水菜→タタキの順に乗せ、残った特製タレをかける。お好みでタカノツメなど乗せる。

4

コツ・ポイント

シエロ オリーブオイルの「クセがない」という特徴を活かして、薬味の旨み・タタキの香りを存分に堪能できるように仕上げました。オリーブオイルでタレを作ることで、ごはんや野菜との味の絡みが良くなり、コクが増します。

このレシピの生い立ち

シエロ オリーブオイルの特徴を活かした、和食ができないかと考え、思いつきました。かつおのたたき×白ご飯という和の組み合わせで、オリーブオイルとガーリックでお洒落においしく★絶品どんぶりになりました。
レシピID : 940543 公開日 : 09/10/18 更新日 : 09/10/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/07/03

写真

いつもと違う鰹の味に家族は大喜びです。タレがすごく美味しい!

balthan

ありがとうございます!ぜひアレンジのひとつに☺︎

15/05/02

写真

サーモンも一緒に。鰹のシーズン中、たびたびリピしそうな予感です!

あやにゃん。

サーモンも美味しそう♩ありがとうございます☺︎

10/04/13

First tsukurepo mark
写真

水菜の代わりに新玉ねぎのスライスを。カフェのメニューみたい♪

ピンクのたまご

新玉ねぎアレンジ、いいですね☆血液サラサラ~^^)